Ishrana prema bojama

Voće i povrće bi po pravilu morali biti na našem jelovniku svakoga dana. Da bi voće i povrće imali potpun učinak, potrebno je da budu raznovrsni, ali ne smao samo po vrstama već i po bojama. Prirodne boje voća i povrća ne predstavljaju samo ukras na našim tanjirima, već blagotvorno deluju na naš organizam.

Crvena hrana – štiti od raka i podstiče aktivnost organizma

Crvene vrste voća i povrća, paradajz, paprika, jagoda, malina, višnja, jabuka – su jaki antioksidansi koji zahvaljujući crvenim biljnim pigmentima, neutrališu štetne slobodne radikale koji uništavaju naše ćelije, štiteći organizam od kancerogenih oboljenja. Crveno voće i povrće snižava holesterol i poboljšava cirkulaciju, čime smanjuje pojavu bolesti srca i krvnih sudova. Crvena boja pozitivno deluje i na naš um, pa nas tako podstiče na aktivnost.

Narandžasta i žuta hrana – štiti od UV zračenja i otklanja depresiju

Narandžasto i žuto voće i povrće poput šargarepe, pomorandže, ananasa, bundeve, breskve, žute paprike, kruške i jabuke, bogato je beta-karotenom. Pored toga što narandžaste i žute namirnice štite organizam od negativnog delovanja slobodnih radikala, one jačaju i imunološki sistem. Štite takođe i kožu od štetnog uticaja UV zraka, a celokupoan organizam od srčanih oboljenja.
Narandžasto voće i povrće, svojom bojom deluje protiv depresije, jača nervni sistem čime pomaže da se vrati narušena emotivna ravnoteža. Takođe ove dve boje pozitivno deluju i na koncentraciju.

Zelena hrana – jača imunitet

Zeleno voće i povrće, brokoli, spanać, salata, kupus, grašak, jabuke i kruške, bogati su hlorofilom koji takođe čuva organizam od kancerogenih bolesti. Zeleno voće i povrće pravi je lek za hormonske poremećaje u organizmu. Bogato je folnom kiselinom koja je veoma važna za regenerisanje ćelija. Zato se zeleno voće i povrće savetuju trudnicama, jer njihovo konzumiranje garantuje zdrav i pravilan razvoj nervnog sistema bebe.
Zelena boja smiruje i opušta, a na taj način umanjuje nervozu i napetost.

Ljubičasta i plava hrana – čuva srce i umiruje

Ljubačsto i plavo voće i povrće – patlidžan, grožđe, borovnica, smokve, šljive – pored osnovnih biljnih pigmenata sadrže i sastojke koji blagotvorno deluju na naš organizam. Ovo voće i povrće ima snažne antioksidanse, koji snižavaju holesterol i krvni pritisak, poboljšavaju cirkulaciju što značajno deluje na bolesti srca i krvnih sudova. Deluju antibakterijski, podstiču proizvodnju insulina u krvi i smanjuju izlučivanje histamina.
Ljubičasta i plava boja sočnog i zrelog voća i povrća relaksira ipoboljšava unutrašnju ravnotežu i smiruje naročito u sličaju agresivnosti i razdražljivosti.

Autor: Nikolina Novković

Slične teme iz kategorije "Zdrava ishrana"
Ako želite da se vratite na početnu stranicu beograd restorani.com

07 Jul 2010 | 15:17